PARRILLEIRO

Descrição da Vaga

Estamos em busca de um Parrilleiro com experiência comprovada para atuar no preparo de cortes especiais na parrilla, assegurando qualidade, padronização e excelência no serviço. O profissional será responsável pelo preparo das carnes conforme os padrões da casa, controle de tempo de cocção, temperatura, organização da área de trabalho e cumprimento das normas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar e assar carnes na parrilla conforme padrões estabelecidos;
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• Garantir o ponto de cocção adequado de cada corte;
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• Organizar e manter a área de trabalho limpa e funcional;
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• Realizar o pré-preparo e porcionamento de itens;
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• Apoiar no controle de estoque e armazenamento de insumos;
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• Manter boa comunicação com a equipe de cozinha e salão;
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• Zelar pela qualidade dos produtos e satisfação do cliente.
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Requisitos

• Experiência prévia como parrilleiro;
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• Conhecimento em cortes de carne, técnicas de assado e parrilla;
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• Agilidade, organização e atenção aos detalhes;
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• Comprometimento com boas práticas de higiene e segurança;
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• Disponibilidade para atuar no horário e escala informados.

Escala 6x1 com 1 folga na semana e 1 domingo no mês.

Local: Leblon – RJ

Horário: 16h às 00h